人生初の【紅茶シロップ】作ってみました！
きび砂糖突っ込んだらコーヒーシロップみたいな色になり
まして(笑),煮込み料理が得意と云っても初めて作るもので
焦がしたら嫌だったので,ちとマイルド風に作ったら美味く
出来ましたぞぇええええっ！
あくまでも茶なので,焦がすと苦味が出るからなぁ……
カラメルソースみたいに茶色は分かり難いので直ぐ焦げる
只今冷まし中なのと,勿論ネットレシピを参考に茶葉や砂糖
は好みのセイロン茶葉ときび砂糖に変えて,きび砂糖自体は
白砂糖とグラニュー糖みたいにガツンとした甘さが無い
ので2倍近くの量を使うんですけど……,相変わらず盛られる
量がやべぇ(笑)
ミネラルたっぷりで味わい まろやかなんだよね,
京都姉さんに教えてもらってずっときび砂糖を使って居る
ゆきさん
キリンさんの午後の紅茶以外では,セイロンティーって
日本ではややマイナーな茶葉なんですよねぇ～っ
(私が知らないだけ？？？)
まろやかでさっぱり目な味わいが好きなんですけど,
紅茶シロップでは如何なのかドキドキなんですけど美味い
具合に出来て良かった々々(●´ω｀●)"
作ると分かる,手作りでもこの量なので市販なんて
すんげぇ砂糖の量を使うからこそ,確かに中毒になり易い
よね
取り過ぎも取らな過ぎも 意識し過ぎもしなさ過ぎもそうで,
何事も極端は良くないですが手作りだと自分好みに作れる
ので良いよねｳｹｹｹｹｹ
↑勿論こんな失敗作も出来るけどな…(笑),色移りと水分が
分散されてベリー類と牛乳寒天の相性は最悪だったもん
なぁ…
これは冷蔵庫に入れる前(・∀・)"
柑橘系がメジャーなのが頷けたもんだし,もしかしたら
煮込みフルーツならば食感も色もが悪くならなかったの
かも知れない
寒天良いですよ！本葛も面白いしで,宗教面&思想面やら
動物性アレルギーの人達にも安心して食べられる逸材
っスね～っっ
日本産ので世界輸出に需要有るんじゃね？？？
寒天と葛粉
とかとかやってたら,良いスポット求人が来たんですけど
もう今日はお休みモードですよ(´ー｀)"
外出たくない引きこもり病が発揮されて,昨日も
楽しかったけど疲れて筋肉痛になった
明日から頑張るから,明日の良い案件くだされぇええーっ
終電ギリギリは超怖い(◎-◎;)(◎-◎;)(◎-◎;)"
ｸﾞﾃﾞｯ
